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Détail

Titre :

Les arts de la table

Auteurs :

Jacqueline Queneau, Auteur

Type de document :

texte imprimé

Editeur :

Editions de la Martinière, 2011

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-7324-4668-4

Format :

127 p.

Langues:

Français

Index. décimale :

641.8-QUE

Mots-clés:

table ; arts

Résumé :

De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.