AF DUBAI mediathèque

Titre :	Les arts de la table
Auteurs :	Jacqueline Queneau, Auteur
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Editions de la Martinière, 2011
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7324-4668-4
Format :	127 p.
Langues:	Français
Index. décimale :	641.8-QUE
Mots-clés:	table ; arts
Résumé :	De la soupe universelle du Moyen Âge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table, intimement liés à l'art culinaire, reflètent les goûts et les modes, mais également la politique et les rapports sociaux de chaque époque.